Plant Protein Separation System
Meningkatkan output dan kualitas isolat protein dengan memisahkan protein nabati tersuspensi yang hemat biaya dengan Sistem Pemisahan Protein Nabati Alfa Laval. Mengoptimalkan peralatan pemisahan protein dengan teknologi canggih mengurangi penggunaan energi dan meningkatkan efisiensi pemisahan. Sistem ini memudahkan pemasangan sistem pemisahan protein nabati baru yang hemat energi atau retrofit sistem yang sudah ada sekaligus menurunkan total biaya kepemilikan.
Meningkatkan kualitas dan hasil protein nabati sekaligus mengurangi biaya pengoperasian
- Meningkatkan kapasitas produksi isolat protein
- Meningkatkan kualitas produk protein
- Mengurangi konsumsi energi menggunakan teknologi TopStream yang hemat energi
- Menghemat ruang lantai dengan menyesuaikan ukuran sistem pemisahan Anda, baik pemasangan baru maupun retrofit
Sesuaikan ukuran jalur pemrosesan Anda dengan Sistem Pemisahan Protein Nabati Alfa Laval untuk meningkatkan kualitas dan hasil isolat protein.
Pisahkan protein nabati tersuspensi menggunakan lebih sedikit ruang dan lebih sedikit energi daripada sistem konvensional. Untuk pemasangan baru, sederhanakan sistem pemisahan protein nabati Anda menggunakan pemisah dengan teknologi TopStream yang dipatenkan untuk penanganan padatan yang sangat baik dikombinasikan dengan dekanter pencuci yang sudah ada atau yang baru. Mudah disesuaikan dan dikendalikan, TopStream dengan mulus menangani pemisahan protein yang menantang tanpa menimbulkan busa. Pasangkan TopStream dengan dekanter yang ada atau dekanter Alfa Laval Foodec untuk meningkatkan kualitas dan hasil isolat protein.
Layanan
Layanan sistem makanan
Layanan sistem makanan Alfa Laval membantu memperluas kinerja sistem makanan Anda dengan memaksimalkan kinerja proses Anda. Hal ini memungkinkan Anda untuk:
- Terus meningkatkan operasi Anda untuk mempertahankan keunggulan kompetitif
- Memfokuskan pada waktu aktif, pengoptimalan, ketersediaan
- Maksimalkan laba atas investasi sepanjang siklus hidup sistem makanan Anda
Penerapan dan industri
Bagaimana cara kerja Sistem Pemisahan Protein Nabati Alfa Laval?
Sistem Pemisahan Protein Nabati Alfa Laval terdiri dari pemisah Alfa Laval dengan teknologi TopStream, sebuah dekanter, serta peralatan dan komponen pelengkap lainnya untuk mengoptimalkan sistem pemisahan protein nabati yang ada di fasilitas pemrosesan protein nabati.
Untuk pemasangan baru
Pemisahan protein
Pilih pemisah Alfa Laval dengan teknologi TopStream™ untuk memisahkan suspensi protein menjadi konsentrat protein (cairan berat) dan air proses (cairan ringan). Konsentrat protein secara terus-menerus meninggalkan TopStream melalui outlet cairan berat di bagian atas. Air proses juga meninggalkan TopStream melalui outlet cairan ringan di bagian atas. TopStream memberikan kapasitas volumetrik dan efisiensi pemisahan yang lebih tinggi daripada sentrifuga dekanter atau pemisah kecepatan tinggi lainnya untuk tugas yang sama.
TopStream dilengkapi cakram atas yang dirancang khusus untuk pembuangan cairan ringan dan berat secara terus-menerus. Outlet cairan berat mentransfer cairan sarat protein ke dekanter pencuci untuk memisahkan isolat protein dari air proses. Cairan berat tidak akan bersentuhan dengan rumah rangka untuk mencegah kontaminasi dan kerusakan pada padatan. Cairan ringan mengalir di atas cakram atas dan meninggalkan pemisah melalui outlet kedua. Pelepasan padatan sesekali terjadi di pinggiran mangkuk untuk meningkatkan stabilitas proses, kualitas produk, dan hasil yang diperoleh; hal ini juga mengurangi gangguan proses, rerugi produk, konsumsi energi, dan keausan pada pemisah.
Pencucian
Gunakan dekanter yang ada atau pasang dekanter Alfa Laval Foodec baru sebagai dekanter pencuci. Setelah melalui pemisah TopStream, air ditambahkan ke konsentrat protein sebelum pencucian. Pencucian konsentrat protein akan memastikan kemurnian protein yang tinggi, tetapi dekanter memastikan produk dengan kandungan bahan kering tinggi dipindahkan ke pengering hilir. Akibatnya, output dari isolat protein kering meningkat. Air proses yang mengandung sisa protein tersuspensi disirkulasikan kembali ke pemisah, untukmemulihkan protein tambahan dan dengan demikian mengurangi kehilangan protein.
Mengapa memilih Sistem Pemisahan Protein Nabati Alfa Laval?
- Pemasangan baru
Pemasangan retrofit
Pemisahan protein
Pilih dekanter yang ada atau dekanter Alfa Laval Foodec untuk memisahkan protein halus dari suspensi protein. Pemisahan berlangsung dalam dekanter protein, sebuah mangkuk silinder horizontal yang dilengkapi dengan pengantar sekrup. Tabung inlet stasioner memasukkan suspensi protein ke dalam mangkuk, dan distributor secara bertahap mempercepatnya. Gaya sentrifugal memisahkan padatan halus dari suspensi. Padatan dikumpulkan dan dipadatkan pada dinding mangkuk.
Sebuah alat pengantar berputar di bagian dalam mangkuk dengan kecepatan yang sedikit berbeda, mengangkut padatan yang mengendap di dinding mangkuk menuju ujung berbentuk kerucut. Desain dekanter meningkatkan tekanan hidraulik di dalam drum untuk meningkatkan aliran melalui lubang sempit. Protein padat yang dipadatkan dan dikeringkan, atau pasta protein, meninggalkan mangkuk melalui lubang pelepasan pada diameter ujung kerucut yang lebih kecil. Pemisahan terjadi di sepanjang bagian silinder mangkuk, dan air proses keluar melalui cakram pengupas opsional (pompa sentripetal internal).
Pencucian
Air ditambahkan ke pasta protein setelah keluar dari dekanter protein. Dekanter pencuci kemudian memproses suspensi protein, memisahkan isolat protein untuk diproses lebih lanjut dalam pengering. Air proses kemudian disirkulasikan kembali ke TopStream untuk memulihkan padatan protein yang tersisa.
Penjernihan
Alfa Laval TopSteam menjernihkan air proses dari dekanter protein dan dekanter pencuci, menyirkulasi ulang protein yang hilang oleh dekanter kembali ke dekanter protein, yang tercampur dengan suspensi protein yang masuk untuk pemisahan.
Sebagai alternatif, gunakan TopStream agar setiap dekanter dapat bekerja dengan kapasitas lebih tinggi karena TopStream menangkap protein tersuspensi yang tidak dilakukan oleh dekanter.
Mengapa memilih retrofit dengan Sistem Pemisahan Protein Nabati?
-Pemasangan yang ada