Insect processing
Extract maximum value from your raw material with a wet rendering system for insect protein and lipids. Minimal heating of the raw material and excellent hygiene gives your products supreme quality and first-class taste, ensuring a high market price. Whether you are just starting at pilot-scale or are running a full-scale insect protein processing plant, we invite you to contact us for a discussion with our application experts on scaling up and process optimization to support your development.
Unlike others, we can provide whole solutions from rearing to end-products
- Low-temperature process, resulting in feed and food-grade protein meal and lipids of the highest quality
- Low energy and water consumption ensure low OPEX and a sustainable end-product
- Hygienic design and proven CIP solutions make it easy for you to comply with stringent hygienic standards
- Reliable process solutions with high yield and a modular design for maximum flexibility and easy scale-up
- Try out new ideas, make test batches, and validate performance in our fully equipped test centre or at your own site
Alfa Laval is unique in offering complete scalable solutions for insect-based protein processing built on Alfa Laval's core technologies, spanning the entire production chain from rearing to final products. Together with our partners, we can provide complete production lines, including the stages before and after rendering. If you prefer, we can supply individual modules or components too.
Having one supplier for your insect processing line minimizes risk and enables optimization of the complete plant.
Our compact wet rendering systems are modular and scalable and can process a wide range of insect species, allowing you to easily expand your business and enter new markets profitably.
We were the first movers in insect processing, and we have decades of experience in the protein industry. Let us guide you in your journey and create the optimum solution.
Sekilas tentang pemrosesan protein serangga
Sistem rendering basah Alfa Laval cocok untuk memproduksi lipid dan protein food-grade dan feed-grade dari bahan baku serangga. Bekerja sama dengan mitra terpilih, kami dapat menyediakan seluruh lini produksi, termasuk peralatan hulu dan hilir seperti pengering, sistem penanganan tepung, dan solusi pemeliharaan.
Semua sistem pemrosesan protein berbahan dasar serangga kami hadir dengan jaminan kinerja kami di seluruh proses, memastikan ketenangan pikiran dan pengembalian investasi yang diharapkan.
Sistem pemrosesan protein serangga kami mengekstraksi semua protein dari bahan mentah dan memisahkan sebagian besar lipid dari tepung protein. Hasil yang tepat bergantung pada spesies serangga, kualitas bahan mentah, dan komposisi nutrisinya. Silakan hubungi kami untuk diskusi lebih lanjut.
Tahukah Anda bahwa …
- … permintaan protein serangga dapat mencapai setengah juta metrik ton pada tahun 2030?
- … protein serangga dikarakteristikkan dengan kelezatan dan daya cerna yang sangat tinggi?
- … nilai protein food-grade lebih tinggi dari feed-grade?
- … makanan hewan peliharaan saat ini merupakan pasar terbesar untuk protein serangga?
Baca tentang tren protein serangga terbaru
Membandingkan rendering kering dan basah
Dua proses berbeda dapat digunakan untuk pemrosesan protein serangga: rendering kering dan rendering basah. Alfa Laval menyediakan peralatan untuk kedua proses dan lini produksi lengkap untuk rendering basah.
Salah satu manfaat utama rendering basah adalah bahan baku dipanaskan dalam waktu yang jauh lebih singkat daripada sistem rendering kering, sehingga menghasilkan rasa, tampilan visual, dan nilai nutrisi yang jauh lebih baik untuk fraksi lipid.
Manfaat utama kedua adalah sistem rendering basah dapat dibersihkan dengan lebih efektif, sehingga dapat menghasilkan produk food-grade yang memenuhi standar higienis tertinggi.
Manfaatkan segala kemungkinan di pusat pengujian kami
Kami dengan senang hati menyediakan alat uji yang dapat Anda evaluasi di lokasi Anda, sehingga Anda dapat menguji produk kami bersama dengan peralatan dan bahan baku yang ada sebelum membeli.
Kami juga mengundang Anda untuk melakukan uji coba di fasilitas pengujian kami di Denmark. Di sini kami memiliki penyiapan peralatan lengkap yang mencakup semua tahapan proses, sehingga Anda dapat mencoba ide baru, menghasilkan batch uji coba, atau memvalidasi kinerja peralatan Alfa Laval – semua dengan dukungan penuh dari pakar proses kami.
Meningkatkan bisnis Anda
Pakar aplikasi kami siap mendukung pengembangan Anda dan memberi tahu Anda cara terbaik untuk melakukan industrialisasi proses seiring Anda beralih dari lab ke pabrik uji coba dan pada akhirnya ke produksi skala penuh. Mereka membantu Anda mengoptimalkan proses dalam hal profitabilitas, waktu operasional, hasil, rasa, kebersihan, dan kualitas produk seiring pertumbuhan bisnis Anda.
Sistem pemrosesan protein berbahan dasar serangga Alfa Laval didasarkan pada desain modular untuk memaksimalkan fleksibilitas dan memastikan investasi Anda untuk masa depan, memudahkan penskalaan.
Hubungi kami untuk menjadwalkan pertemuan untuk membahas bagaimana kami dapat membantu ekspansi Anda.
Maksimalkan keberlanjutan dengan meminimalkan konsumsi energi
Salah satu keuntungan signifikan dari sistem rendering basah Alfa Laval adalah konsumsi energi yang rendah yang dihasilkan dari cara pengeringan dilakukan.
Tahap pengeringan pertama dalam sistem rendering basah Alfa Laval adalah pengeringan mekanis dalam decanter centrifuge. Dalam sistem rendering kering, tahap ini dilakukan di kompor. Menghilangkan air menggunakan G-force di decanter menghabiskan energi jauh lebih sedikit daripada merebus air di kompor, yang secara signifikan mengurangi konsumsi energi.
Tahap pengeringan kedua adalah sistem penguapan, saat air alkali terkonsentrasi. Sistem penguapan Alfa Laval dibuat dengan teknologi penukar panas pelat kami yang sangat efektif dan menggunakan konfigurasi multi-langkah yang menggunakan kembali panas beberapa kali. Menggunakan kembali panas membuat proses perebusan jauh lebih efisien di evaporator daripada di kompor.
Selain itu, sistem evaporator pelat merupakan solusi yang jauh lebih modular dan ringkas daripada sistem berbasis shell-and-tube, dengan biaya pemasangan yang jauh lebih rendah.
Membandingkan konsumsi energi total, sistem rendering basah Alfa Laval mengonsumsi energi sekitar 50% lebih sedikit daripada sistem rendering kering
Sistem penguapan AlfaVap evaporation system Sistem penguapan AlfaFlash
Mengubah sisa makanan menjadi pakan larva yang berharga
Memproduksi protein serangga adalah salah satu cara paling sirkular untuk menghasilkan makanan. Faktor utamanya adalah larva memakan limbah dari pertanian, tempat pembuatan bir, produksi makanan, dan dapur. Sebelum diberikan kepada larva, pakan sering diolah untuk mengoptimalkan nilai gizi dan memaksimalkan pertumbuhan larva.
Alfa Laval menawarkan solusi untuk mendaur ulang limbah Anda menjadi pakan serangga yang berharga, termasuk evaporator dan decanter untuk menyempurnakan kandungan air dan lipid pada pakan.
Solusi layanan lengkap
Kami mengoptimalkan kinerja seluruh proses Anda dengan mengidentifikasi dan mengatasi akar penyebab masalah melalui gabungan pendekatan sistem untuk layanan dengan keahlian proses yang ekstensif.
Kami menawarkan rangkaian lengkap layanan yang mencakup seluruh masa pakai pabrik Anda. Jaringan layanan global kami mencakup hampir 100 negara, yang berarti dekatnya dukungan cepat dan profesional.
Untuk pengembalian maksimum atas investasi Anda, kami menyarankan untuk membuat Perjanjian Layanan Alfa Laval. Solusi layanan yang sepenuhnya disesuaikan ini menyederhanakan anggaran dan memaksimalkan kinerja dan waktu operasional. Sementara Anda fokus pada operasi harian, kami menangani perencanaan, pengadaan, dan pelaksanaan tindakan layanan yang diperlukan.
